Quito, la capital de Ecuador, es un destino lleno de historia, cultura y belleza natural. Los asistentes a la Cumbre de la AIDEF pueden explorar el impresionante Centro Histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, por su destacado valor estético y arquitectónico, con edificaciones monumentales, museos, iglesias y monasterios.

Carca se encuentra el Monumento a la Mitad del Mundo, que marca la línea ecuatorial, que divide los hemisferios Norte y Sur, permitiendo a los visitantes pararse en ambos lados del planeta de manera simultánea. Además, el teleférico de Quito, que ofrece vistas panorámicas de la ciudad y las montañas circundantes.